Resep ayam bakar ungkep pedas manis
ayam bakar ungkep pedas manis adalah salah satu hidangan tradisional indonesia yang memilki kombinasi cita rasa yang begitu kaya dan menggoda. hidangan ini tidak hanya merangsang lidah dengan kepedasan dan kelezatan manisnya, tetapi memberikan pengalaman kuliner yang mendalam. mari kita telaah lebih lanjut mengenai resep ayam bakar serta langkah-langkah cara membuat ayam bakar ungkep pedas manis yang lezat ini.
asal usul ayam bakar ungkep pedas manis
ayam bakar merupakan salah satu kuliner indonesia yang dikenal luas baik didalam maupun diluar negeri. proses yang memasaknya yang memedukan teknik pembakaran dan pemberian bumbu khas indonesia yang membuat ayam bakar memilki rasa yang unik dan memikat. salah satu variasi ayam bakar yang sangat populer adalah ayam bakar ungkep pedas manis.
penggunaan kata "ungkep" sendiri merujuk pada proses pengolaan daging, terutama ayam, dengan cara mengungkep atau merebus dengan bumbu khusus. ungkep memberi kelembutan dan kelezatan lebih pada daging ayam karena bumbu meresap secara menyeluruh. dalam artikel ini ayam bakar ungkep pedas manis, kita dapat dapat mengharapkan sentuhan pedas dan manis yang meresap dalam setiap serap daging.
 |
resep ayam bakar ungkep pedas manis
|
Bahan-bahan yang diperlukan
resep ayam bakar ungkep pedas manis ini ini sangat simple sebenar nya. pastikan anda menyimak, anda harus menyiapkan semua bahan yang diperlukan. berikut adalah bahan-bahan yang akan digunakan dalam resep ini:
1. ayam utuh (1 ekor): pilih ayam yang segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik.
2. bawang putih (5 siung): haluskan bawang putih untuk meberikan aroma yang khas.
3. jahe(3 cm): parut jahe untuk memberikan kehangatan pada hidangan.
4. serai (2 batang): memarkan serai agar rasa dan aromanya lebih meresap.
5. daun salam (3 lembar): tambahkan daun salam untuk aroma yang khas.
6. kecap manis( 2 sendok makan): berikan kelezatn manis pada ayam bakar.
7. saus cabai (1 sendok makan): untuk memberikan sentuhan pedas sesuai selerah.
8. garam (1 sendok teh): menyesuaikan rasa gurih pada hidangan.
9. gula merah (1 sendok teh): serut halus gula merah untuk kelezatan manis alami.
10. merica bubuk (1 sendok teh): untuk menambahkan sedikit kepedasan.
11. air kelapa (500ml): untuk proses pengungkepan yang memberikan kelembutan pada daging.
Langkah-langkah pembuatannya
setelah menyiapkan resep ayam bakar diatas anda bisa mengkuti langkah-langkah yang sederhana berikut ini:
1. persiapkan ayam
- potong ayam menjadi bagian-bagian sesuai selera
- bersihkan ayam dan tiriskan
2. marinasi ayam
- campurkan ayam dengan bawang putih, jahe, serai, daun salam, kecap manis, saus cabai, garam, gula merah, danmerica bubuk
- diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke daging
3. proses pengungkepan (ungkep)
- panaskan air kelapa dalam panci hingga mendidih
- masukan ayam beserta bumbunya kedalam panci
- masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit
4. proses pembakaran(panggang)
- angkat ayam ayam dari panci ungkep dan tiriskan
- bakar ayam dengan api kecil hingga permukaan ayam berubah menjadi kecoklatan dan terbentuk aroma harum.
5. Sajikan dengan nasi hangat
- ayam bakar ungkep pedas manis siap disajikan dengan nasi hangat sabagai pendamping
Kelezatan tiada tertandingi
resep ayam bakar pedas manis ini tidak hanya mengundang selera tetapi juga menghadirkan sensai kuliner yang tidak terlupakan. kombinasi antara rasa pedas yang menggigit dan manis yang lembut dan menciptakan harmoni cita rasa yang sempurna. sajikan hidangan ini dalam acara keluarga, pertemuan teman, atau sebagai hidangan spesial untuk diri sendiri, dan nikmati kesenangan kuliner yang menggoda lidah anda. selamat menikmati dan mencoba.
0 komentar: